Les solutions numériques pour seniors e-lio sont très souvent gérées par les équipes d’animations. Cependant, l’ensemble des services d’un établissement peut s’en servir pour valoriser son travail et créer du lien social ! C’est le cas du Chef Cuisinier de l’EHPAD Villa Spinale qui nous a partagé son expérience et ses retours sur la plateforme e-lioManager !
Récemment, au détour d’un échange avec une animatrice sur la plateforme e-lioManager, nous avons remarqué que la rubrique restauration était riche de contenus ! En creusant, nous avons appris que le Chef cuisinier de l’établissement, Clément BERTRAND, travaillait en partenariat avec l’équipe d’animation pour diffuser les actualités de son service !
Très investi et passionné par son métier, nous avons eu la chance de recueillir son retour d’expérience sur l’utilisation d’e-lio.
Son parcours
Après de nombreuses années d’expériences dans des restaurants traditionnels puis au sein d’un groupe de restauration collective, Clément BERTRAND intègre l’EHPAD Villa Spinale à Épinal (groupe KORIAN) en 2021. Multi-casquette, le chef gérant de l’établissement est également Chef parrain région et chef ambassadeur national. Il forme ainsi tous les nouveaux chefs de sa région et participe au niveau national à la définition des menus.
Nous sommes six chefs ambassadeurs nationaux et nous réfléchissons ensemble aux menus proposés dans tous les EHPAD Korian de France. Nous veillons à proposer des produits frais et de saison et adaptons certains menus aux spécificités régionales.
Clément BERTRAND
Les services e-lio disponibles
L’EHPAD Villa Spinale utilise e-lio depuis 2021. Un Tableau d’affichage numérique est disposé à l’accueil, un Écran collaborateur en salle de pause ainsi qu’une Borne d’animation. L’animatrice réalise également un Petit Journal Établissement distribué mensuellement et les familles reçoivent toutes les informations sur leur application famille.
Dès l’installation d’e-lio au sein de l’établissement, l’animatrice m’a formée sur e-lioManager et m’a donné un accès !
Clément BERTRAND
e-lioManager, un partage d’information simplifié
Accessible depuis n’importe quel ordinateur ou portable, e‑lioManager est la plateforme de gestion de l’ensemble des solutions e-lio d’un établissement. À partir de cette interface, les utilisateurs :
- Créent leurs contenus
- Paramètrent des périodes d’affichages
- Définissent les supports de diffusions (Tableau d’affichage numérique, Petit Journal, application famille…).
Par exemple, et il peut en être fier, Clément BERTRAND et ses équipes ont fini 2ᵉ du concours des Chefs Korian ! L’information a été relayée en quelques clics sur les différents multimédias e-lio !
J’utilise e-lioManager sur mon téléphone, et donc en direct, je prends une photo et je poste ! On envoie sur les écrans, sans décalage, c’est impressionnant ! C’est un vrai plus pour l’établissement !
Clément BERTRAND
Je publie environ une fois par semaine, en fonction de l’actualité des cuisines, c’est plutôt intuitif. À ce jour, nous n’utilisons pas actuellement l’onglet « restauration » pour les menus journaliers. En revanche, avec e‑lio, on peut prévoir des prestations qui vont arriver dans 15 jours, faire des rétrospectives… J’envoie aux familles ainsi qu’aux résidents et l’animatrice se sert de mes photos pour alimenter le Petit Journal Établissement ! Je milite pour que les autres chefs l’utilisent au maximum, d’ailleurs, avec une application sur le portable, cela encouragerait plus de chef à l’utiliser !
Retours du public
Les résidents voient les informations sur les Petits Journaux et sur l’écran d’accueil. Ils aiment bien le regarder et discuter des animations culinaires qu’ils ont fait. Ça a un aspect social, j’adhère totalement ! De plus, quand on fait un rendez-vous avec une famille pour une entrée, les familles voient les photos et ça rassure ! Ils voient que les résidents mangent bien, qu’ils participent à des ateliers… De notre côté, en cuisine, les équipes sont fières d’avoir fait leurs recettes et me demandent de partager sur les écrans d’accueils ! Leur travail est valorisé !
Clément BERTRAND